Ristorante Buca Poldo
Ristoranti Firenze
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- Landline
- 055 239 6578
- info@bucapoldo.com
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- Website
- www.bucapoldo.com
Informazioni di contatto
ll Ristorante Buca Poldo è un ristorante tipico fiorentino a pochi metri dalla centralissima piazza della Signoria e dallo splendido Ponte Vecchio.Certificato chef dall'Accademia italiana Chef, Primo classificato al Premio Culinario Nazionale Tartufo Gourmet 2014, vanta un'ampia gamma di competenze in tecniche di preparazione e presentazione dell'arte culinaria, maturate da una passione che lo ha portato a lavorare da oltre 17 anni nelle cucine italiane, e di un'esperienza in Francia, da cui ha appreso la capacità di conferire raffinatezza a piatti della tradizione toscana. La sua cucina si caratterizza, infatti, per la sperimentazione e riproposizione di piatti toscani rivisitati in chiave Neo-rinascimentale e moderna.
Keywords prodotti tipici, prodotti tipici toscani, primi piatti, primi e secondi piatti, carne, pesce, menu di pesce, vini, secondi piatti di pesce, secondi piatti di carne, trattoria.
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