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Come noto il Salento è stato da sempre terra di crocevia, di incontro di culture e di popoli diversi che hanno influenzato colture agricole, favorite da un clima particolarmente mite, e tradizioni. Unite alle sue bellezze naturali, storico/artistiche ne fanno di questo lembo di terra un vero e proprio Eden. È difficile per un salentino staccarsi da tutto ciò. Da qui l'idea di Sebastiano, trapiantatosi a Firenze per lavoro, insieme agli amici Mario e Gabriella di far conoscere in Toscana, terra altrettanto ricca di cultura e tradizioni anche se diverse, i sapori, i profumi e le tradizioni del nostro Salento. Cerchiamo in questo modo, per i fiorentini che non hanno avuto la fortuna di venirci a visitare, di portare a casa loro un pezzo della nostra amata terra.
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